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                        水質測試盒,余氯測試盒,硬度測試盒,余氯檢測儀,臭氧測試盒,二氧化氯檢測儀,測氯試紙,總磷測試紙,雙氧水試紙 ,鍋爐水硬度檢測,氨氮測試紙,余氯試劑盒,臭氧試劑盒,氨氮試紙,砷檢測,余氯試紙,尿素測試盒,消毒劑殘留檢測

                        公司新聞

                        食品中亞硝酸鹽快速檢測方法


                         食品中亞硝酸鹽快速檢測方法(使用廣東環凱公司亞硝酸鹽測試盒)

                        一、測定方法與結果判定 
                            1、液體樣品:無色或顏色較淺的液體樣品可直接取樣,作為樣品待測液。
                            2、固體樣品:取1g剪碎后的樣品于燒杯中,加純凈水或蒸餾水至200mL,充分振搖后浸泡10min,取澄清上清液即為待測液。

                            取待測液至比色管刻度線,加入1包NO2-(Ⅰ),旋緊蓋子振搖至溶解,5分鐘后再加一包NO2-(Ⅱ),搖勻溶解,10分鐘后進行目視比色。比色時,將比色管蓋打開,垂直提高離比色卡約1cm空白處,自管口向下俯視比色,與管中溶液色調相同的標準色階即為水溶液中亞硝酸根的含量C(mg/L)。

                        固體樣品中亞硝酸鹽的含量為C×200(mg/kg)。

                        二、適用范圍 
                                適用于香腸、臘腸、臘肉、火腿腸、醬腌菜和蔬菜等食品的快速檢測。 

                        三、檢測范圍 
                                0.01mg/L~0.5mg/L。 (液體樣品)

                             2mg/kg~100 mg/kg   (固體樣品)

                        四、注意事項 
                             在生活飲用水的限量衛生標準中,僅有硝酸鹽的限定量≤20mg/L,未有亞硝酸鹽的指標。當某些還原物質以離子形態存在較多時,可將硝酸根離子還原成亞硝酸根離子,某些**也有這種作用。由于生活飲用水中常存在亞硝酸鹽,所以不能作為測定用稀釋液。
                             若顯色后顏色很深且有沉淀產生或很快褪變成淺黃色,說明樣品中亞硝酸鹽含量很高,須加大稀釋倍數重新試驗,否則會得出錯誤結論。
                             超標樣品需重復檢測一次,仍超標應送實驗室復檢。

                        五、限量標準(選編) 

                        食品種類

                        西式蒸煮、煙熏火腿及罐頭

                        其他肉類罐頭

                        肉制品、火腿腸

                        香腸(臘腸)香肚、醬腌菜

                        嬰兒配方乳粉

                        蔬菜

                        鮮肉類、鮮魚類

                        限量標準mg/kg

                        ≤70

                        ≤50

                        ≤30

                        ≤20

                        ≤5

                        ≤4

                        ≤3


                        六、保存條件
                                室溫、密封、避光、通風干燥保存,保質期2年。

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